范金友褪去懒散随意的姿态，一本正经的坐立起来，不怒自威的说道：
“我相信在座的所有人都有这个疑惑，那我就跟大家仔细说说。”
“小酒馆这边，晚上留一个人就行，酒馆的卫生可以留到第二天再打扫。”
“全无啊！你除了进酒和帮忙搬运以外，小酒馆以后主要就是你负责了。”
蔡全无默不作声的点点头，这和他平常干的活差不多，就是挣的没以前多了。
不过，正式职工的名头确实很吸引他，再加上又能和徐慧真待在一起，他还是同意了居委会大娘的劝说，在小酒馆工作。
“食堂那边，早上最少要安排四个人，中餐二至三人，晚餐两个人。”
“咱们出一个轮班表，由赵雅丽、孔玉琴、马连生、何玉梅、片儿爷你们五人轮着来。”
听到有五個人可以轮班，大家心里都松了一口气。范金友安排的工作量可不小，既要打扫卫生还要准备后厨用的吃食，人少了可不行。
“我呢，负责采购和做饭。采购蔬菜啊，去粮店买面粉啊，以及做大锅饭，都由我负责。”
大家听到范金友的负责内容后，点头对视了一眼。范金友的工作可以说是最重的，既要负责采购还要每天做饭，基本上没有休息的时候。
员工们反而可以轮着来，有人替换工作起来就不会那么累。所以范金友这份安排，大家都服气愿意这么工作。
最后，范金友看向徐慧真，这位不光是小酒馆的私方经理，还是一个小娃娃的母亲，对她的考勤安排还要考虑到对方的家庭情况。他侧过身对徐慧真说道：
“徐经理，因为考虑到你孩子还小，我是这么想的啊...”
“你不用参加轮班，你看哪里需要帮忙就帮把手。而且啊，你可以随时回去看孩子，每天只要上够五个小时的班就行。”
“不过，因为时间上的优待，工资上就不能按照正常的来发放。如果你选择这种方式，那么每个月你只能拿到一半的工资。当然，股息是一分都不会少给你的。”
“你看这样的安排...你能不能接受？如果伱不愿意，把你的想法说出来，咱们再商量商量。”
范金友这是特意为徐慧真考虑，为她量身定做的考勤安排，家庭事业两边都能顾得上。
称得上是优厚了！
徐慧真对这个考勤方式很认可，眼睛里闪着亮光一眨一眨的看着范金友，说道：
“这个安排我没有意见，我可以接受。”
她当然听得出这是范金友在照顾她，又怎么可能拒绝呢。一半的工资相比于股息来说，九牛一毛而已。和自己的孩子来比，那就更算不了什么了。
用这点钱能换来自由的时间，实在太划算了。
范金友对徐慧真说完后，又朝着员工们解释道：
“还有，经营上面的事情，徐经理是行家！”
“以后如果我不在酒馆，大家都听徐慧真的安排，遇到事情可以找私方经理解决。”
“以后小酒馆就由我和徐经理共同领导大家，希望大家和我一起把小酒馆做出成绩来，小酒馆的收入直接关系到各位的奖金。”
“至于考勤方面，咱们就这么几个人，没必要特别设置一个岗位来检查考勤，咱们大家互相监督，靠自觉！”
片儿爷听到这，和马连生对视一眼后，叫起好来：
“范经理您放心，大家都不含糊，一准按您的安排做事。”
他俩能混个正式工作已经谢天谢地了，这可比以前走街串巷、朝不保夕的生活强太多。所以安排工作方面，只要不是被刻意穿小鞋糟践人，他俩都能接受。
孔玉琴和赵雅丽，则是对徐慧真时间自由这件事有点看法。这摆明了就是优待，称不上公平。不过后面听说徐慧真只能拿到一半工资，心里好受了一些。
范金友舒心的笑了笑，说道：
“片儿爷，您和马师傅去看一看隔壁那间公有房，今天想办法在屋子里的房间把炉灶坐起来，要能放下大铁锅的两个灶口。”
片儿爷面色一苦，与马连生一起为难的说道：
“范经理，这有点儿急吧？你要的大灶一天之内可搞不定啊。”
范金友沉吟了一下，小灶容易大灶难，这俩人又不是泥瓦匠，想一天之内搞出来，确实需要些运气。
他考虑片刻后说道：
“那这样吧，咱今天先起一个灶口出来，明天再起另一个，分两天完成。嗯...如果需要从酒馆支钱，找赵姐去拿。”
这个期限已经很宽松了，要不是考虑到这两人有点岁数，范金友可不会改变安排。随即他又朝着另外几人说道：
“赵姐（赵雅丽）、孔玉琴、何玉梅，你们三个负责打扫公有房的卫生。”
“全无啊，你跟我出去买菜。”
“徐经理，酒馆这里就交给你了。”
徐慧真会心一笑，范金友今天的安排，让她对街道的安排感到庆幸。至少小酒馆还是那个小酒馆，自己依旧说了算话。她回复道：
“范经理您放心去吧，酒馆有我呢。”
其他几人也附和道：
“范经理，您忙着。”
“范经理路上慢点儿。”
...
菜市口，是距离前门大街最近的大型蔬菜市场。
范金友想要一次性购买上百斤的蔬菜，菜市口里的人民菜市场，是最便宜的地方。
菜市口位于宣武门外大街与广安门内大街和罗马市大街交汇处，街口呈丁字形
从丁字口向北望去，沿着槐树延伸的方向，宣武城楼被日光打个正着。
北平的道路广而直，每一个大道街口都需要一名交通察（警）。
在交通察（警）的指挥下，马车牛车驴车与电车汽车三轮车互不干扰，有序的行驶着。
范金友与蔡全无，一前一后的骑着三轮车，在人民菜市场的大字牌下停住了。
为了不影响其他人进出菜市场，范金友把三轮车停靠在路边的角落。
蔡全无默不作声的跟着范金友，也把车停在了距离菜市场几十米的角落里。
停好车的范金友朝蔡全无说道：
“全无啊，你在外面守着车等我，我先一个人进去看一看，问问菜价。”
蔡全无坐在车上答应道：
“得嘞，您放心，这儿交给我了。”
跟着买菜的人群，范金友走进了人民菜市场。以往都是在家附近的蔬菜摊上或是小菜场里买菜，人民菜市场他还是第一次进来。
人民菜市场里，各式各样的菜品带着不同的颜色，发散出不同的光。
虽然春天才刚刚到来，这一屋子的绿色称得上是春意满园了。
经过暖室培育的反季节蔬菜，从城市周围的农业合作社，源源不断的传入四九城。
菜市场的蔬菜摊子是一整个回形区域，最外围的一层放着一些小型的蔬果，最里面是大型蔬果的摆放区域，菜市场的工作人员就站在这两个区域中间。
买菜的民众们，在人多的时候会挤成一团，蜂拥的堵在每一个工作人员面前。
不过现在不是买菜的时候，人比较少，居民倒是能自觉排队。
等轮到范金友时，他已经把大部分蔬果的价格听了个遍。
可惜价格不是很美好，与他想的不同，这里全都是零售价，不是批发价。可能大批量购买能便宜一点，但肯定不会是批发价。
小酒馆的食堂想盈利，那就必须缩减成本，零售价的蔬菜范金友是不会用的。
范金友扭头离开市场，心中想到：
既然如此，那就只能去蔬菜的源头看一看了！