趁着林金宝和他的圆脸婆娘没反应过来,赵钱已经大步流星的踏进了厨房。
靠,这个寒酸样还能算是饭店的厨房吗?身为同行的赵钱实在是看不下去了。
自家宅子面积足够大,厨房非常的宽敞,和普通农家自宅厨房不同的是,这里一左一右各有两个大土灶,在靠门的一口土灶边空出来的平台上,还放着一个接着煤气瓶的简易煤气灶。
这就意味着,如果生意好的话,至少有三个炉灶可以同时开动,出菜的速度也非常的快。
但……这只是理想状态。
现实却是——两口大土灶上都积了一层厚厚的灰,两口大锅的锅底甚至都透出了斑斑的锈迹,很显然,这两口大土灶已经很久都没有用过了。
倒是那个简易煤气灶上有着一层黏黏的油垢,甚至油垢上还粘着几片碎蛋壳和干掉的葱花碎,在灶台上还歪歪斜斜的架着一口敞开的炒锅,锅里散落着几坨油腻腻的饭粒,显然,刚刚他吃下去的那一大碗蛋炒饭就是出自这里。
赵钱皱起眉头,胃里一阵翻江倒海,身为一个对菜品有要求的人,看到这么个邋遢的后厨,整个人都不好了。
在厨房里兜了一圈,除了几个还算新鲜的鹅蛋外,还有摆在地上的电饭锅里剩下的大半锅隔夜饭,就根本找不到其他食材了。就算不为做生意,难道这家人自己就不吃菜吗?
好在架子上各式调味料还算齐全,葱姜蒜这些辅料也一应俱全,赵钱双手交叉横在胸前,低头沉思了片刻。
都说巧妇难为无米之炊,但对赵钱这种厨艺天赋爆表的人,这都不是事。
给我几个鸡蛋,我照样能整出一桌子的豪华蛋料理!
今天,不多的几个鹅蛋和脏兮兮的厨房有点限制了他的想象力,赵钱决定就做一道菜——蟹粉蛋。
蟹粉蛋是一道地道的中海菜,中海人爱吃蟹,尤其钟爱那秋后肥美的蟹粉,在没有蟹粉的时候,也要想着办法在其他食材中找到那蟹的鲜美。
“咔擦”洗干净两个大瓷碗,赵钱拿起一个大鹅蛋在碗沿上敲开,晶莹剔透的蛋清之中有一颗红得发亮的圆圆的蛋黄。
好蛋!
看来那个圆脸大婶没有说谎,这的确是散养的土鹅,就是那林金宝做菜实在太不走心了,好好的鹅蛋鲜味一点没出来,倒反而被那个土腥味给主导了。
赵钱熟稔的将手里鹅蛋的蛋清和蛋黄分别倒入两只不同的瓷碗,接连又嗑开了好几个鹅蛋,很快,两个碗里一个是装了大半盆清透的粘稠液体,另一个则装着一个个如同夕阳一般红彤彤、圆溜溜的蛋黄。
“诶呀,你这人都在胡搞些什么啊?”圆脸大婶冲进厨房后,第一反应就是上前拉扯赵钱,“刚刚的饭钱还没付呢,怎么又自说自话的霍霍我家鹅蛋!”
“小伙子,出门在外谁都会有个不方便的时候,如果真的没带钱了,也不打紧……”林金宝怕媳妇急了惹出什么事,也跟着进了厨房。
不就是一碗蛋炒饭嘛,为了这么点鸡毛蒜皮的小事,搞出什么乱子就不值当了!
不过这个不知道从哪里冒出来的小伙子也不是个脚踏实地的人,如果真的因为没带钱想通过劳作来支付的话,一般不都是洗碗什么的吗?炒茶也行啊!张口就说去炒个菜,还点名让牛明花两百块卖给对方。凭什么啊?牛明是爱炫耀,但也不代表人家就是一个任人宰割的无脑肥羊啊!
“你这是在做什么啊?”才进入了厨房,林金宝就愣住了,原本满是尘土、油污的台子已经被擦得一尘不染,赵钱面前摆着两个大瓷碗,蛋清、蛋黄分得干干净净。台面上还放着一个巴掌大的小碟子,里面是切得细碎的姜末,散发着一股独有的辛味。
这小子……手脚还真快!
林金宝暗暗赞叹一句,这厨房的脏乱可不是一天造成的,同样的,想把厨房弄干净也不是一时半会儿的事情。
他也不是没想过收拾厨房,但是每次当看着这满目疮痍的油污,就本能的想先抽根烟再说,抽完烟后也就没有然后了……
“老婆,”林金宝直接上前架走了圆脸女人,强行将她拖到了厨房外,压低了嗓音,“就由他去吧,你看,他把台子擦的多干净啊,没准完事后,他还能顺手把灶台也给收拾了!”
“怎么能由着他乱来!你看,他已经糟践了四个鹅蛋了!四个鹅蛋带去云山也能卖上个……”
“鹅蛋是能卖钱,那也要阿爹肯带着鹅蛋跑去云山才行!”娟儿哼了一声,也跟着凑到厨房门外,探着脑袋往里面张望着,“阿爹,你那个桌子上的油好粘手的,这人怎么那么快就擦干净了啊?”
“呃……”圆脸妇人就像被霜打过的茄子一样,瞬间蔫了下来,也是,跑一次云山,来回就得耗上个大半天,家里那个懒汉子怎么可能为了卖鹅蛋专门跑一次呢?
她无奈的挥了挥手:“算了,算了,马上快过年了,就知道你们这群懒货也不肯收拾,我就当这几个鹅蛋丢到水里,请人替你们打扫厨房了……”
圆脸妇人的话还没有说完,就说不下去了,此时厨房内的赵钱已经开火快炒起来,一股掺杂着醋味的奇妙香味随着袅袅的水蒸气在空气中弥漫,向着他们汹涌而来。
不就是几个鹅蛋嘛!
天天吃鹅蛋,他们一家早就吃够了,可这又是什么情况啊?
微酸的浓香醒脑开胃,娟儿不禁吞了一大口口水,伸手扯了一把林金宝的衣角:“阿爹,他这是在烧什么啊?好香!”
“是啊,金宝,好像鹅蛋这么炒还挺香的,你为什么不也这么做呢?”圆脸妇人的眼神也直了,在她心中林金宝可是附近最出名的大菜师父了,应该没有他不会做得菜。
林金宝伸长了脖子,鼻子抽了几下,努力的想多捕捉一些空气中飘荡着的香气,突然被老婆给问住了,他愣了愣,想了好半天才开口道:“还不是因为你更年期了,所以我才从来不做这个菜,因为这菜里醋大,怕你吃了后缺钙……”
“我缺钙?”圆脸女人脸瞬间黑了,抬手对着林金宝脑门就是一巴掌,“我看你是缺揍吧!